Правда и ложь со щепоткой имбиря.

0
4586

Целебные свойства имбиря

Имбирь – самый, пожалуй, распиаренный корешок в мире. Если вы посмотрите статистику запросов в поисковых системах, то увидите, что имбирем интересуются десятки тысяч человек в месяц. В наши дни мало кто не знает о целебных свойствах имбиря. Впрочем, не знали об этих свойствах и в прежние века, но имбирь (а именно так до 20 века на Руси назывался «белый корень») употребляли с удовольствием – ни один сбитень или квас не обходился без него!

Целебные свойства имбиря полезны для фигуры

Говорят, что «рогатый корень» («singabera») ели еще римляне, а те мол распробовали его в Юго-Восточной Азии. Многие до сих пор уверены, что мода на знаменитый имбирный чай пришла к нам с Востока. Но это — первый миф об имбире!

Best Secrets приправит этот материл

Острой правдой о такой пряности, как имбирь!

Итак, миф number one – мода на имбирный чай с лимоном пришла из Китая. Правда или вымысел? Скорее, незнание маркетинга! На самом деле, адептом этой моды выступают США. Именно в Америке напитку с имбирем сформировали имидж продукта, полезного для фигуры. Популярные глянцевые журналы, магазины здорового питания всем и каждому рассказывали о волшебных свойствах гингерола (основного алкалоида имбиря). Авторы этих материалов демонстрировали жаждущим подтянутые тела голливудских звезд, убеждая, что похудеть и добиться подобного можно без труда, всего лишь выпив чашку имбирного чаю. Сначала поверили американские домохозяйки, а потом и весь мир. Так что же, нас обманули на четыре кулака?

Миф второй – имбирный чай помогает похудеть. Чтобы разобраться в этом мифе, нужно преодолеть заслон из большого количества скучных слов, но забота о фигуре того стоит. Имбирь принадлежит к термогеникам. Это такие вещества, которые подымают температуру тела и якобы увеличивают расход калорий.

Целебные свойства имбиря

Исследования термогенного влияния имбирного чая на людей не проводилось. Известно, что гораздо более сильные термогенные смеси (скажем, кофеин+эфедра) расходуют всего десяток лишний калорий. И они тут же возвращаются вместе с ложечкой меда, которую вы, согласно рецепту, добавляете в имбирный чай! Увы, но BS развенчивает и этот миф.

А вот принципиальную полезность корня имбиря мы опровергать не станем. Практически весь набор незаменимых аминокислот, кальций, железо, магний и фосфор, эфирные масла и витамины – в этом смысле корень имбиря занял почетное второе место между женьшенем и чесноком.

А высокая кулинарная мода вообще немыслима без этой пряности. Пьер Эрме (по версии Vogue «Пикассо кондитерского искусства») использовал имбирь в своей коллекции Jardin Sur la Baie d’ha Long Collection. Кокосовые сливки, приправленные имбирем, молочный шоколад с имбирем же (вы все еще верите в похудительную силу «белого корня»?). Вспомнили его миндальное печенье macarons с имбирной ноткой?

Соединение полярных материй а-ля Пьер Эрме – это

Рецепт картофеля фри с имбирем и медом

от Best Secrets.

Возьмите: 1 ст.л. томатного соуса, 2 ст.л. меда, по 2 ч.л. имбиря, кинзы, красного перца и уксуса, чеснок, соль, масло.

Отдельно приготовьте картофель-фри. Затем в сковороде разогрейте масло, добавьте пряности и в течение минуты обжаривайте их. После введите томатный соус, мед, уксус и соль и еще одну минуту готовьте. Смешайте с картофелем-фри, украсьте кинзой и сразу (!) подавайте к столу.

Целебные свойства имбиря полезны для фигуры Целебные свойства имбиря полезны для фигуры

Щепотка имбиря сыграет свою ноту в симфонии любого блюда!

 

Еще нет комментариев